750 grammes
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Semaine 20 : THE END

par Emmanuel J. 18 Décembre 2015, 20:33 Apprentissage INBP Photos pâtisserie

Voila. C'est terminé. Il n'y a plus qu'à faire les valises et rentrer chercher...

Avant-dernière semaine !

par Emmanuel J. 4 Décembre 2015, 15:40 Apprentissage Photos pâtisserie INBP

C'est la fin des haricots, les carottes sont cuites, etc etc. L'avant-dernière...

CAP Blanc

par Emmanuel J. 27 Novembre 2015, 18:10 Apprentissage Photos INBP

Cette semaine rien de nouveau côté pratique. Les labos étaient occupés pour...

Semaine 16

par Emmanuel J. 22 Novembre 2015, 09:17 Photos Apprentissage INBP pâtisserie

Cette semaine : Saint-Honoré framboise, Tanzania (craquant chocolat, biscuit...

Semaine 15, 5 weeks left 'till the end :o

par Emmanuel J. 13 Novembre 2015, 20:24 Apprentissage Photos INBP pâtisserie

Petite semaine qui s'achève. Des brioches, croissants, pains au chocolat en...

Semaine 14, CAP blanc

par Emmanuel J. 6 Novembre 2015, 22:02 Apprentissage pâtisserie Photos INBP

Semaine difficile qui s'achève. Difficile tout d'abord puisque nous avons passé...

Semaine 10

par Emmanuel J. 10 Octobre 2015, 14:57 Apprentissage Photos INBP pâtisserie

Semaine 10... Semaine d'évaluation pratique. Et je me suis bien lourdé :D Donc...

Semaine 9

par Emmanuel J. 2 Octobre 2015, 13:16 INBP Photos Apprentissage

Octobre est là, le temps passe vite. Le faux rythme de la semaine dernière est...

Semaine ouwit

par Emmanuel J. 25 Septembre 2015, 15:00 INBP Photos Apprentissage pâtisserie

Semaine au tempo un peu étrange. Pas mal de temps morts entre les préparations,...

Seven heaven

par Emmanuel J. 18 Septembre 2015, 14:00 INBP Photos Apprentissage

(non, je n'avais pas d'autre référence pop culture pour aller avec le chiffre...

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