Mon premier stage en pâtisserie vient de se terminer. Et quelle pâtisserie !...

Pour : 36 madeleines Préparation : 15 minutes Repos : 2h minimum Cuisson : 10-12...

"Mais, quand d'un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après...

Petit entremet réalisé pour un anniversaire. Simple, efficace, fruité et pas...

Voici ma participation au concours du magasine Fou de Pâtisserie. La consigne...

Janvier est arrivé. Et janvier... C'est le temps des galettes, des pithiviers,...

L'année s'achève et ce n'est pas pour autant qu'il faut se la couler douce :D...

Voila. C'est terminé. Il n'y a plus qu'à faire les valises et rentrer chercher...

C'est la fin des haricots, les carottes sont cuites, etc etc. L'avant-dernière...

Cette semaine rien de nouveau côté pratique. Les labos étaient occupés pour...