Janvier et le temps des rois.

Janvier est arrivé. Et janvier... C'est le temps des galettes, des pithiviers, de la crème d'amande et de la frangipane.

Pour l'occasion, petit florilège de pithiviers :

- crème de noisettes

- pistaches

- chocolat-coco (une version rayée, et une version à motif)

- vin chaud

Et sans aucun rapport : un ptit kouglof.

Janvier c'est aussi le mois de l'inscription à pôle emploi (mais ça il ne faut jamais le crier trop trop fort, n'est-ce pas ? :D). Je suis donc actuellement à la recherche de stages conventionnés par le pôle emploi. Ces stages sont d'une durée de 80h, et l'employeur n'a pas à me payer :) (je le précise, si jamais un pâtissier est intéressé, sait-on jamais).